Retrospectiva: receitas top

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Retrospectiva: receitas top

Receita do dia: CUPCAKE DIET TRUFADO DE DAMASCO (6 uni)

INGREDIENTES

6 ovos
3 colheres (chá) de adoçante forneável
120ml de leite desnatado morno
20g de margarina light derretida*
60g de amido de milho
60g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura/recheio - Ingredientes

200g de chocolate branco diet
60ml de creme de leite ligh
60ml de iogurte natural desnatado
1 colher (chá) de essencia de damasco

MODO DE FAZER

Comece preparando o creme.
Em uma panela, derreta o chocolate branco diet e acrescente o creme de leite light, o iogurte natural desnatado e a essencia de damasco. Misture bem e reserve resfriado.

Preaqueça o forno a 180°C;
Em seguida prepare a massa:bata os ovos com o adoçante na batedeira até formar um creme fofo;
Sem parar de bater, acrescente o leite desnatado morno e a margarina derretida.
Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes, inclusive uma parte do creme reservado de chocolate;Misture bem e divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min ou até assar.

Decore os cupcakes prontos com o creme restante usando um saco de confeiteiro com o bico de sua escolha (na foto foi usado o pico pitanga) e decore com damascos secos.


* a Rainha recomenda:

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