Retrospectiva: receitas top

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Retrospectiva: receitas top

Receita do dia: CUPCAKE DE CHOCOLATE COM NOZES (24 uni)

INGREDIENTES

4 ovos
200ml de iogurte
120ml de óleo de milho
90g de chocolate em pó
280g de açucar
320g de farinha de trigo
100g de nozes picadas*
1 colher (sopa) de rum

Cobertura - Ingredientes

320g de açucar cristal
20g de manteiga sem sal
400ml de creme de leite
400g de chocolate branco derretido

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno a 200°C;
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e o chocolate em pó;
À parte, misture os ingredientes secos e junte as duas misturas em uma tigela. Adicione as nozes e o rum;
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30min ou até assar.

Cobertura

Em uma panela antiaderente, leve o açucar ao fogo até tornar-se um caramelo. Acrescente a manteiga e o creme de leite, ainda no fogo, sempre mexendo, até que o volume da mistura diminua a metade.
Retire no fogo acrescente o chocolate derretido e mexa. Utilizar em seguida para decorar seus cupcakes.


* a Rainha recomenda:

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