Penne com Iogurte e Frango

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Penne com Iogurte e Frango

INGREDIENTES

Molho
1 copo (americano) de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Salada
300 g de penne cozido al dente
2 xícaras (chá) de agrião
1 peito pequeno de frango cozido e desfiado em lascas
8 vagens cozidas al dente e cortadas em pedaços
2 colheres (chá) de raspas de limão
Queijo parmesão em lascas à gosto

MODO DE FAZER

Misture os ingredientes do molho e reserve.
Em uma saladeira, misture a massa com os ingredientes restantes, menos o queijo, e regue com o molho.
Regue com o queijo apenas na hora de servir.
sirva frio.