segunda-feira, 19 de setembro de 2011
Gelado de Champagne
INGREDIENTES
250 g de açúcar
300 ml de água
300 ml de champagne
1 limão (suco)
1 laranja (suco)
morangos a gosto
MODO DE FAZER
Coloque o açúcar e a água numa panela grande e aqueça até dissolver.
Misture o champagne e os sucos ao melado e em seguida despeje num recipiente para congelar.
Quando a mistura estiver com as bordas congeladas, porém mole no centro, passe para um processador e bata até ficar macia. Retorne ao congelador.
Repita o processo em intervalos iguais no processo de congelamento de forma que torne a mistura uma massa lisa e branca.
Sirva com morangos, decorando como preferir.
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