Tortillas Crocantes

quinta-feira, 7 de março de 2013

Tortillas Crocantes

INGREDIENTES

2 fatias de tortilla*
óleo vegetal para fritar
sal marinho a gosto

MODO DE FAZER

Fatie cada fatia de tortilla como preferir e aqueça uma boa quantidade de óleo à 190ºC. teste a temperatura com um cubo de pão, que deve dourar em 1min.
Frite as fatias de tortilla aos poucos por 2min até dourar. Retire com a escumadeira e seque com papel-toalha.
Tempere com o sal e sirva

Obs

Vai bem com vinagrete apimentado, guacamole** e outros molhos.

* veja a receita da tortilha Aqui :)
** veja a receita de guacamole no mesmo link acima. ;)