Quesadilla de Mussarela e Manjericão

terça-feira, 5 de março de 2013

Quesadilla de Mussarela e Manjericão

INGREDIENTES

azeite para untar
2 massas de tortilla*
150g de mussarela fatiada
pimenta-de-caiena a gosto
um macinho de manjericão fresco

MODO DE FAZER

Aqueça a frigideira untada com o azeite em fogo médio. Coloque um disco de tortilla e ucbra com mozarela. Tempere com a pimenta e coloque algumas folhas de manjericão. Cubra-a com o segundo disco de tortilla.
Deixe-o no fogo por até 2min, até corar a parte de baixo. Vire com cuidado e doure a outra parte. por igual periodo.
Coloque sobre uma tábua e corte em até 12 fatias. Sirva em seguida.

Dica
Vai bem servidas com vinagrete picante

* Como fazer as tortillas (tortilhas) em casa? Veja aqui :)