Cupcake de Canela e Gengibre

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Cupcake de Canela e Gengibre

INGREDIENTES

150g de açúcar
40g de açúcar impalpável
110g de manteiga sem sal
2 ovos
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (café) de gengibre em pó
190g de farinha com fermento

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno a 180°C.
Na tigela da bateria, bata o açúcar e o açúcar impalpável com a manteiga até formar um creme. Acrescente os ovos, um a um, e continue a bater. Adicione a canela e o gengibre. Desligue a batedeira, acrescente a farinha e incorpore-a ao creme. Coloque uma quantidade generosa de massa nas forminhas e leve ao forno por 15min ou até que esteja assada.

Decoração

Posicione um estencil para cupcakes e peneire açúcar com canela por cima. Retire o estencil com cuidado.