Creme de Papaia e Anis

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Creme de Papaia e Anis

Ingredientes:
800g de mamão papaia
350g de açucar
1 limão (suco)
Estrelas de anis para decorar


Modo de Fazer:
Limpe os mamões, retirando as cascas e sementes, corte em pedacinhos e coloque numa panela junto com o açúcar, uma estrela de anis e o suco de limão.
Deixe em fogo brando, mexendo ocasionalmente até tomar o ponto.
Retire do fogo, retire o anis, e desmanche os pedaços que restarem no creme.
Distribua em taças e deixe esfriar.
Servir fresco com uma estrela de anis decorando.